http://www.queserialaantigua.com/nuestros-quesos/campoestrella/pimenton-rojo

Elaborado a partir de leche cruda de oveja, este queso de más de 12 meses, ha sido madurado con pimentón. El pimentón es uno de los condimentos más apreciados en la cocina tradicional. Posee importante efecto antioxidante y produce un aumento de las defensas contra los radicales libres. Está demostrado que baja el colesterol y los triglicéridos, y tiene efectos anti cancerígenos.

Puedes conseguir este queso en: http://www.quesoteca.com/comprar/campoestrella-pimenton

Elaborated with raw sheep’s milk, this cheese was aged for over 12 months with paprika. Paprika is one of the most appreciated condiments of traditional cuisine. It has got important antioxidant effects and produces a rise in defense against free radicals. It has been demonstrated that it reduces cholesterol and triglycerides, and has got anti-carcinogenic effects.

http://www.queserialaantigua.com/en/campoestrella/gran-campoestrella-paprika

Élaboré à partir de lait cru de brebis, ce fromage de plus de 12 mois, a été affiné avec du paprika. C’est l’un des condiments les plus appréciés dans la cuisine traditionnelle. Il possède des effets antioxydant et améliore les défenses immunitaire. Il est prouvé qu’il peut faire baisser le taux de cholestérol et les triglycérides. Il a aussi un effet anti-cancérogène.

Vous pouvez retrouver ce fromage ici http://www.quesoteca.com/comprar/

Dejanos Tu comentario, tu opinion e muy importante para nosotros y nos motiva cada dia para hacer nuestro queso de oveja mejor.

Los mejores quesos de oveja hechos artesanalmente con leche cruda del oveja. Orgullosos de nuestra tierra, Fuentesaúco, llevamos una década haciendo estos quesos con el mimo y el cuidado de siempre.

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The best sheep milk cheese made with raw sheep milk. Proud of our land, Fuentesaúco, we have the experience and knowledge of five generations of shepherds. We make our cheese with the eternal pampering and care.

Laissez nous vos commentaires, votre opinion est très importante à nos yeux et nous motive chaque jour à faire de nos fromages les meilleurs fromage de brebis.

Les meilleurs fromage de brebis faits artisanalement avec du lait cru de brebis. Fiers de notre terre, Fuentesaúco, nous fabriquons depuis 10 ans ces fromages avec le même plaisir et la même attention.
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Risotto De Queso De Oveja - Recetas Sergi Arola

Rissoto de queso de oveja elborado por Sergi Arola: http://www.lidl-recetas.es/recetas/arroces/risotto-de-queso-de-oveja-curado-con-fardo-de-calamar

Ingredientes:
Queso de oveja curado
300 g de risotto carnaroli
Espárragos trigueros
Leche
Aceite de oliva
Sal
Tocino
Dos limones
Calamar
Sobre de tinta de calamar

Elaboración:
Mezclar el queso cortado con leche en un recipiente y calentar en el microondas. Dejar reposar y colar. Reservar.
Precocer el rissoto con mucha agua durante 7′. Colar y reservar.
Limpiar el calamar y cortar a tiras homogéneas. A continuación montar fardos envolviendo las piezas de calamar con una lamina de tocino.
Escaldar los espárragos.
Mezclar el zumo de 2 limones con el sobre de tinta.
Acabar el arroz poco a poco en una sartén añadiendo la infusión de queso cada vez que necesita. Sazonar y acabar de cocer.
Marcar los espárragos y los fardos de calamar y tocino sin que se peguen.
Emplatar los fardos sobre los espárragos y a un lado el arroz. Salsear con la vinagreta de tinta.

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